Une option efficace – et gratuite!
– Afin de endiguer nos fleaux que sont l’obesite, le diabete de type 2, le cancer, l’Alzheimer? En plus en plus de chercheurs au monde y croient. Et bien un medecin canadien, qui ose prescrire a ses patients de ne point manger…
Photo: rawpixel / Unsplash
Jason Fung m’avait evoque au portable que ce qui se passe a sa clinique est « unique au monde », avec l’enthousiasme d’un Doc Brown expliquant le potentiel de sa machine a remonter le temps dans Back to the Future. Personne, me jurait-il, ne mene pareilles experiences avec ses patients. En plein des mots pour appater une journaliste. Une valise apri?s, me voila a Scarborough, district congestionne du grand Toronto qui, a defaut d’etre pittoresque, couve peut-etre une revolution medicale.
J’arrive a l’heure d’une confesse.
Megan Ramos, qui assiste le nephrologue Jason Fung a la clinique Intensive Dietary Management, ecoute des deboires alimentaires d’une demi-douzaine de patients bien portants assis en demi-cercle dans une piece etroite. Au mur, une publicite de bas de contention ; sur l’etagere, une masse jaune en plastique representant une livre de graisse humaine, mortifiant rappel que nous ne sommes pas realises de ouate a l’interieur.
« Je n’ai gui?re ete 1 ange. J’ai craque au restaurant et j’ai commande des pates », avoue Laura*, une blonde plantureuse qui rentre de Floride. Elle a bon teint, mais les vacances lui ont fera prendre de l’expansion, elle en a bien peur. « Moi, j’ai vide des sacs de chips, poursuit Cindy* en fixant d’un air piteux son sirop Starbucks format jumbo. C’est ardu le apri?m, j’ai des rages ! »
Pour des encourager, Megan Ramos confie avoir mange environ spaghettis en 32 ans d’existence que la plupart des etres humains n’en avaleront jamais. Mais c’etait dans une autre vie, alors qu’elle pesait 80 livres encore et s’enfilait pizzas et McCroquettes. Elle doit sa transformation prodigieuse a Jason Fung, a qui elle a servi de cobaye lorsqu’il a implante son programme, en 2013.
Apres l’acte de contrition, tous subit a la face du monde l’epreuve du pese-personne, du tensiometre et du galon a mesurer autour de la bedaine, a J’ai maniere Weight Watchers. Mais un Weight Watchers extreme. Ici, les individus jeunent Afin de maigrir, sous stricte supervision medicale. Pendant 14 heures, des jours, 2 semaines… Tout depend de leur condition physique. Et de leur volonte.
Sauver sa peau
On ne cogne lovoo site de rencontres pas a la a de Jason Fung dans l’espoir de se sculpter un corps a la Sports Illustrated Swimsuit. On y vient Afin de sauver une peau, au cout de 500 $ par annee. « Je n’ai plus le choix », me lance Maureen*, inquiete. Comme presque l’integralite des patients du D r Fung, cette comptable de 44 ans subit les ravages du diabete de type 2, un fleau affligeant environ 3,4 millions de Canadiens et dont la croissance est hallucinante. Cela affecte meme des bambins, ce qui etait rare Il existe 20 annees.
J’ai maladie, lequel pourra rendre infirme, aveugle et cardiaque, se caracterise via un taux de sucre (glucose) trop eleve au sang. Le metabolisme de ceux qui en souffrent ne bien plus d’insuline, une hormone essentielle au controle du glucose, ce qui les oblige a s’en injecter sous une forme synthetique. Si votre dereglement est en part genetique, la pietre alimentation et la sedentarite seront aussi en cause. La plupart des diabetiques de type 2 ont depasse leur poids ideal.
En principe, votre trouble reste irreversible. Neanmoins, Jason Fung n’y croit nullement. Cela mise donc concernant une cure choc pour renverser le diagnostic de Maureen, qui affiche un surpoids modere : 14 semaines sans avaler une bouchee. « grand merci de ne pas etre part en frequent quand je vous l’ai annonce », dit-il pour la taquiner. Ensuite, il recommande un menu a faible teneur en glucides mais riche en gras, en legumes et en proteines – la combinaison ideale, suivant le medecin, Afin de controler sa glycemie et continuer de fondre.